道台府宴介绍
道台府宴法式铁板料理
是一家中台合资、定位高端的
法式铁板料理餐饮门店。
位于江苏三大名宅之一的
扬州吴道台府内,选址极具历史底蕴。
吴道台府第建于光绪年间,
是扬州唯一一座五路七进结构、
占地上万平米的明清官宅,
吴道台府既有移步异景、小桥流水的精致,
又不失官家宅邸的周正大气。
道台府宴法式铁板料理,
将古典建筑和现代细节完美融合,
为格调简洁且富有现代感的美味厨房。
在铁板餐台前,欣赏厨师的现场表演,
每道菜的制作过程在眼前呈现,
是一场视觉、嗅觉、味觉的三重感官盛宴。
道台府宴法式铁板料理的主理人,
为台湾苏永丰大厨。
他具备四十多年铁板烧经验,
二十余年前将铁板烧的概念带到大陆,
并独创了法式铁板烧。
以铁板烧的形式,结合法式料理的精致,
将两者相结合,互取所长,
调制的方式讲究风味、天然性、技巧性、装饰和颜色的配合。
苏永丰大厨备受业内好评,
香港读者文摘曾以三篇大篇幅专题进行报道,
中国东方航空也对其进行专题人物报道。
地址:江苏省扬州市广陵区泰州路45号
电话:82187777